Pesto Genovese per e commerce.
Pesto A per e commerce

Pecorino al PESTO alla GENOVESE – Pesto ROSSI 1947.

Questo formaggio ha come prezioso ingrediente il Pesto alla Genovese di Roberto

Panizza, Pesto Rossi 1947, prodotto con Basilico DOP e Aglio di Vessalico, seguendo

l’antica ricetta della tradizione ligure, abbiamo aggiunto a questo prezioso ingrediente

la nostra “Riserva del Fondatore” rendendo così unico e inconfondibile questo

formaggio. Quello che più stupisce è il perfetto equilibrio tra i diversi sapori, ottenuto

grazie all’armonia e alla ricercata qualità di tutti gli ingredienti. Crosta sottile appena

accennata, di colore giallo tendente al verde, grazie alle foglie di basilico triturate.

Esplode in bocca la freschezza grazie al basilico, ma sempre in piena armonia con la

delicatezza del formaggio.

Al world Cheese Awars Bergen, Norvegia, nel 2018 ha ottenuto la medaglia di Bronzo.

PREZZO IN BASE AL TAGLIO SCELTO:€ 13,00€ 25,00 IVA inclusa(scegliere il taglio per visualizzare il relativo prezzo)

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COD: 113

Codice Prodotto:

116

Peso:

1 kg circa

Maturazione:

In cella minimo 30 giorni prima dell’invio alla vendita

Provenienza degli ingredienti:

Latte ovino pastorizzato di Maremma selezionato e PESTO ALLA GENOVESE di ROSSI

Trattamento crosta:

Crosta naturale trattata con E235.

ShelfLife durata:

3 mesi dalla data di spedizione

Aspetto esterno:

Forma cilindrica, cm 16,5 circa di diametro. Scalzo diritto. Crosta liscia regolare

Odore:

Intenso erbaceo e animale

Sapore:

Sapidità e dolcezza ben equilibrate, retrogusto lungo e persistente

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Aromatizzati

forma intera – 0,9 Kg, mezza forma – 0,45 Kg