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Fior di Natura semistagionato biologico con caglio vegetale

Il formaggio Bio è tra gli ultimi nati della nostra azienda, creato per valorizzare la produzione biologica di latte dei nostri pastori.
Per renderlo un prodotto ancora più esclusivo, abbiamo utilizzato il caglio vegetale.
Viene proposto ai tre livelli di maturazione classici della nostra azienda: fresco, semistagionato, stagionato

PREZZO IN BASE AL TAGLIO SCELTO:€ 7,80€ 31,00 IVA inclusa(scegliere il taglio per visualizzare il relativo prezzo)

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COD: 015
Codice Prodotto: 015
Peso: 2 kg circa
Maturazione: In cella minimo 60 giorni prima dell’invio alla vendita
Provenienza del latte: Latte ovino di Maremma biologico
Pezzi per UVE: 6 pz.
Peso medio UVE: 12 kg circa
Trattamento crosta: Crosta naturale senza l’utilizzo di conservanti
ShelfLife durata: 6 mesi dalla data di spedizione
Aspetto esterno: Forma cilindrica, cm 16,5 circa di diametro. Scalzo diritto. Crosta liscia regolare
Odore: Mediamente intenso e persistente con tonalità erbacee ed animali
Sapore: Sapido, rotondo ed equilibrato con note vegetali
Struttura pasta: Compatta e ben solubile