PECORINO AL PISTACCHIO

Il Pecorino al Pistacchio di Bronte DOP è un formaggio che arricchisce la nostra selezione di pecorini aromatizzati. E un formaggio molto scenico, che colpisce l’occhio per il bianco niveo della pasta in contrasto con il verde del frutto. È una sorpresa anche in bocca, dove la cremosità del formaggio si fonde perfettamente con la gustosa croccantezza del pistacchio. Maturazione in cella refrigerata per almeno 25-30 giorni, il nostro pecorino si presenta con una pasta compatta e solubile con una crosta sottile appena accennata, di colore giallo tendente al verde ed un odore fresco con note vegetali e tostatura.