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LA PECORINA – pecorino fresco

Questo formaggio è nato per dare l’opportunità ai nostri consumatori di acquistare una forma intera, ma di piccola pezzatura.
È stato battezzato “La pecorina” perché nella foto dell’etichetta abbiamo ritratto un giovane esemplare del nostro gregge, una giovane pecora che, dopo essere stata allattata al biberon, ci seguiva sempre negli spostamenti del podere, “sbrancandosi”, come dicono i nostri pastori.

Formaggio particolarmente adatto ad essere messo nei pacchi natalizi, forma compatta e peso leggero lo portano ad essere scelto per confezionare i vostri regali.

PREZZO IN BASE AL TAGLIO SCELTO:€ 4,50€ 9,00 IVA inclusa(scegliere il taglio per visualizzare il relativo prezzo)

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COD: 1111
Codice Prodotto: 1111
Peso: 0,6 kg circa
Maturazione: In cella per almeno 15-30 giorni prima dell’invio alla vendita
Provenienza del latte: Latte ovino di Maremma
Trattamento crosta: Non edibile in crosta. Trattata con E203 e E232
ShelfLife durata: 6 mesi dalla data di spedizione
Aspetto esterno: Forma cilindrica, cm 11 circa di diametro. Scalzo diritto. Crosta liscia regolare
Odore: Lievissimo con sentori di burro,latte cotto e siero
Sapore: Sapidità e dolcezza ben equilibrate
Struttura pasta: Tenera e ben solubile. Occhiatura minuscola e ben distribuita

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg